Curso gratuito de Gastronomia abre vagas para jovens e adultos em Sorocaba; inscreva-se

Estão abertas, até este domingo (18), as inscrições para o curso “Núcleo Gastronomia”, voltado a jovens e adultos a partir de 16 anos, com interesse na área de alimentação e serviços gastronômicos.

Ao todo, são 100 vagas gratuitas, sendo que a primeira turma, com 50 alunos, começa no dia 26 de maio.

O curso é patrocinado pela AB Mauri, com apoio da Prefeitura de Sorocaba, por meio da Secretaria de Cultura (Secult). A realização é do PC Trein e da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, por meio do Programa de Ação Cultural (ProAC).

As inscrições devem ser feitas pelo site: nucleodegastronomia.com/sorocaba.
Após esse prazo, os candidatos passarão por uma entrevista com os professores, marcada para a próxima quarta-feira (21). A lista de selecionados será divulgada em 23 de maio.

Com 192 horas de duração, o curso tem como objetivo preservar e transmitir o conhecimento da culinária tradicional brasileira, abordando tanto o contexto histórico quanto o potencial de negócios com alto valor agregado.

Conteúdo do curso:

• Técnicas básicas de corte e cocção
• Preparo de acompanhamentos, guarnições e sobremesas típicas
• Confeitaria fina (bolos, tortas e sobremesas)
• Panificação artesanal e fermentação natural
• Estética e montagem de pratos
• Visitas externas a eventos gastronômicos

As aulas são presenciais e acontecem na Av. Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 550 – Centro (Sorocaba).

Para mais dicas, acompanhe o Portal Sorocabanices.

Redação

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