Frio em Sorocaba? Que tal fazer uma deliciosa sopa de costela com mandioca!? Receita!

Frio em Sorocaba? Que tal fazer uma deliciosa sopa de costela com mandioca!? Receita!

23/05/2020 Off Por SorocabaniceS

Bateu o frio em Sorocaba né minha filha?! E você já pensou em sopa, né minha filha? Se liga nesta deliciosa receita de sopa de costela com mandioca que você pode fazer para sua família se aquecer nestes dias gelados

INGREDIENTES

1 kg de mandioca
1 kg de costela bovina
8 dentes de alho
1 cebola grande
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Colorau (opcional)

MODO DE PREPARO

– Tempere a costela com o alho,a cebola já picada,o sal e a pimenta do reino.

– Cozinhe em panela de pressão coberta com agua.

– Deixe mais ou menos uns 40 minutos.

– Enquanto isso pique a mandioca,tire os fios interiores e alterne pedaços pequeninos(pra formar um caldo) e pedaços grandes pra ficar inteiros. Reserve.

– Verifique se a costela já amoleceu e a agua já secou.

– Frite uns instantes pra sair o excesso de gorduta.

– Coloque a mandioca junto com a carne, junte o colorau, coloque um pouco de água fervente, ajuste o sal e tampe a panela novamente.

– Deixe uns 20 minutos ou até cozinhar a mandioca.

Está pronta uma deliciosa sopa de mandioca.